Le Turon est une adresse tourangelle emblématique.
Depuis 2016, c'est le chef Mathieu Melin qui officie en cuisine, après un parcours dans de grandes maisons en France et en Irlande. Il y déploie toute sa créativité, en revisitant des recettes traditionnelles et propose des menus fins et délicieux à base de produits régionaux, frais et de saison.
Le menu du marché, servi le midi, séduit par son prix et la qualité des plats proposés, tandis que le menu gourmand offre un plus vaste choix. Les spécialités tourangelles se marient à merveille aux trouvailles du chef, accompagnés de vins de Loire.